Jegotka GmbH Susanne Jegotka Obst und Gemüse Fachgeschäft
Boizenburger Weg 11 22143 Hamburg Tel: 040 677 76 34
Geschäftsöffnungszeiten Mo-Mi 9-18 Uhr Do 9-18:30 Uhr Fr 9-18:30 Uhr Sa 8:30-13 Uhr
Ich wünsche Ihnen einen angenehmen und erholsamen Sommer!
Frische Grüße, mit viel Power!
Susanne Jegotka und Team
Unseren Bestellungen-Abhohl-Service kennen unsere Kunden ja schon. Dieses mal hat es den Vorteil, die Bestellung per Anruf abzuholen. Am besten mindestens einen Tag vorher bestellen, damit die Waren für alle reichen. Oder beim nächsten Einkauf eine Liste abgeben (immer eine Rufnummer hinterlassen), anrufen oder mailen.
Brunnenkresse: Vitaminreiches Gemüse mit grasgrünen, etwas fleischigen Blättern für Salate, Kräutersoßen und Quarkspeisen. Bei mir auf Vorbestellung!
… übrigens: bei mir bekommen Sie alles lose und unverpackt – und das seit 1965!
Bringen Sie Ihre Netze, oder den Einkaufskorb, Taschen, eigene Tüten mit! Äpfel, Möhren und Zwiebeln kann ich Ihnen lose hineinschütten, Weintrauben und Tomaten lege ich Ihnen gerne in eine Papiertüte zum Schutz.In solche und ähnliche Papiertüten in verschiedener Größe verpacken wir Ihnen kostenlos ihre Ware!
Kartoffeln mögen es gerne luftig und lichtgeschützt. Am besten bringen Sie immer ihren Kartoffelbeutel aus Baumwolle mit.
Sie können bei mir gerne auch 5 kleine Kartoffeln, eine Zwiebel, zwei Tomaten kaufen, gern!
Und den Ökostrom beziehe ich seit 2012 – natürlich aus Hamburg
Top Angebote
Täglich kaufe ich für Sie die meisten Produkte frisch ein und sie sind verfügbar, solange der Vorrat reicht. Zwischenverkauf und kurzfristige Preisänderungen sind vorbehalten, die erhältliche Ware weicht naturgemäß von den Abbildungen etwas ab, die Abbildungen sind für die Art und Sorte der Früchte und Gemüse symbolisch!
… Übrigens: Bei mir gibt es alles lose und unverpackt und das seit 1965!
So viele diverse grüne Gemüse und Salate schon im März!
So richtig lecker sind die div. losen Salate, Gemüse und Kräuter!
Aber auch buntes Gemüse können Sie immer wieder neu bei uns entdecken!
Auch div. Kräuter im Topf sind schon im Angebot!
Viele besondere Sorten Tomaten im Angebot
Wie schäle ich eine Kaktusfeige? Ob rot, orange, oder gelb. Die Kaktusfeige schmeckt süß und saftig!
Kennen Sie schon Snack-Zitronen?
Die Schale schmeckt zitronig-süß, der Saft ist knall-sauer!
Speisekartoffeln aus Deutschland
Jede Woche neue Ernte. naturbelassen!
Annabelle -festkochend- 1 kg 0,99€ ab 2,5 kg 1,99€ = 1 kg 0,80€ Handelsklasse I, Hkl, Deutschland
Bioland Linda – salatware – 1 kg 2,49€ ab 2 kg im 2-Kilo-Beutel 3,90€ =1 kg 1,95€ Hkl I, Herkunftsland Deutschland
Weitere Sorten im Angebot; Süßkartoffeln, Drillinge, rote Laura, lila Kartoffeln…
Früchte
Äpfel in unserem Angebot!
Alle Sorten aus dem Anbau in Deutschland
Demeter Topaz
Elstar
Holsteiner Cox
Boskoop
Jonagold
Red Prinz
Gala Royal
Breaburn
Welland
Honey Chrunch
Kanzi
Golden Delicious
Bioland Elstar
Glocken Apfel
Aus Frankreich:
Jazz
Pink Lady
Birnen
Abate
Williams
Conference
Weintrauben
kernlos, großbeerige, mit Kernen, knackige, süße Früchte, rosé, rot, gelb oder grün, große Auswahl vorhanden! Alle ganz, ganz lecker!
Für innere Wärme empfehle ich Hokaido Kürbis mit Pastinaken
Entweder mit anderen Gemüsen im Backofen: Hokaido mit Schale verwenden, Pastinaken schälen, alles in größere mundgerechte Stückchen schneiden, mit Öl und Gewürzen in einer Schüssel mischen, danach auf dem Backblech verteilen. Ca. 15 Min. backen. Oder Kürbiscremsuppe: Hokaido, 2 Pastinacken, 1 Süßkartoffel, 1 Chilli.In groben Stücken mit etwas Wasser garen und pürieren. Entweder mit Butter und Sahne oder mit Öl und Kokosmilch verfeinern. Wasser nach gewünschter Cremigkeit zugeben. Etwas Salz oder Brühe oder Curry zum abschmecken.
Große und kleine, die Sorte VALENCIA zum Saftpressen oder eine Spätorange (Navelate) zum Schälen
Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren auf Bestellung zu haben
Das ganze Jahr zu haben sind Walnüsse!
Französische Walnüsse aus Grenoble aus konventionellem und biozertifizierten Anbau
Frische Haselnüssse, Walnusskerne
Datteln
Das ganze Jahr zu haben: Medjoul Datteln wie Marzipan! 100 g 1,99 € 500 g 7,50 €= 1 Kg 15€
div. Ausführungen
Herkunftsland Israel oder USA
Getrocknete Früchte
Feigen Aprikosen, unbehandelt oder geschwefelt
Möchten Sie wöchentlich eine Obstkiste wie diese leer naschen?
Dann frage Sie mich!
Gemüse – Kräuter – Salate
Sommer– und Winterkohlsorten zählen zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt. Rucola, Radieschen, Pack Choi, Mairübchen und Kohlrabi gehören ebenso zur großen Kohlfamilie wie Blumenkohl, Brokkoli, Spitzkohl und unsere Winterkohlsorten. Alle Kohlsorten sind reich an Vitamin C, kalorien- und fettarm und enthalten sämtliche sekundären Pflanzenstoffe.
Jetzt gibt es Spitzkohl, Chinakohl, Wirsingkohl, Weißkohl und Rotkohl aus deutschem Anbau!
... und natürlich haben wir immer im Angebot Shiitake-Pilze, Kräuterseitlinge, Austernseitlinge, rosé und weiße Champignons!
Weiße Champignons 100 g 0,29€
= 1 Kg 2,90€
Frischer weißer und grüner Spargel aus Deutschland und Holland!
Div. bittere Salate, wie Endivien-, Escariol-, Frisée-, Löwenzahn- und Chicorée-Salat
Div. frische Kräuter als Pflanze und lose.
Ein Bund Grüne Soße Kräuter bitte vorbestellen. Koreander, Minze, Zitronenmelisse, Rosmarin, Thymian, Salbei, Zitronenthymian, Majoran, Oregano, Estragon, Kerbel, Currykraut, Liebstöckel können Sie lose zweigweise kaufen. Standardkräuter, wie glatte und krause Petersilie, Dill, Schnittlauch, Bohnenkraut oder auch Petersilienwurzeln immer reichlich vorhanden!
Bitte Beachten! Die Blüten von Kräutern sind toll für die Bienen und für uns auch nicht ungesund, nur Waldmeister- Blüten sind giftig!
Blattgemüse
Bunter Mangold, Spinat, Pack Choi, Staudensellerie frisch aus überwiegend ital. Anbau, teilweise aus Bio-Anbau
Honig
Echter deutscher Imker-Honig aus der Region!
Sehr lecker!
Frühtrachthonig mit Obstblüte
Rapshonig
Sommertrachthonig mit Lindenblüte
Klicken Sie, um den Info-Flyer zu lesen!
Bioland Raps – Kernöl vielseitig
500 ml – Flasche 6,90€
Frischer Ingwer und frisches Kurkuma, beides biozertifiziert aus Peru 100 g 0,79€
Blumen
Jetzt Pflanzen und Sträuße aus den Vierlanden!
… und immer viel Auswahl an Blumen, die ich leiden mag!
Regelmäßig finden Sie hier Rezepte für leckere und leicht zuzubereitende Gerichte, Gemüseeintöpfe, Salate aus Früchten oder Gemüse, Desserts aus Obst, Fruchtsäfte und Cocktails
Schwarzwurzel, ein besonders gesundes Gemüse.
Ganz einfach zubereitet. Damit ihre Finger nicht schwarz werden, die Wurzel mit einem Stück Papier ihrer Gemüsetüte, festhalten. Erst eine Seite schälen, umdrehen, dann die andere Seite schälen. Die schwarzen Pünktchen sind kein Sand und stören nicht. Geschälte Wurzel ins Wasser legen, abspülen, fertig! Säuren zum bleichen finde ich unnötig. Susanne Jegotka: Schwarzwurzel schmecken auch roh in den Salat geraspelt sehr lecker. Oder in Stückchen in der Pfanne gebraten. Sie sind schnell gar!
FÜR INNERE WÄRME EMPFEHLE ICH HOKAIDO KÜRBIS MIT PASTINAKEN
Entweder mit anderen Gemüsen im Backofen: Hokaido mit Schale verwenden, Pastinaken schälen, alles in größere mundgerechte Stückchen schneiden, mit Öl und Gewürzen in einer Schüssel mischen, danach auf dem Backblech verteilen. Ca. 15 Min. backen. Oder Kürbiscremsuppe: Hokaido, 2 Pastinacken, 1 Süßkartoffel, 1 Chilli.In groben Stücken mit etwas Wasser garen und pürieren. Entweder mit Butter und Sahne oder mit Öl und Kokosmilch verfeinern. Wasser nach gewünschter Cremigkeit zugeben. Etwas Salz oder Brühe oder Curry zum abschmecken.
Kürbis Hokaido, Pastinacken, Süßkartoffel und Chilli
FRISCHE MARONEN SIND JETZT AUCH DA!
Esskastanien aus Frankreich. Große Früchte. Für ein warmes Bauchgefühl. Kastanien waschen, auf die flache Seite legen und die runde Seite kreuzweise einritzen. Auf einem Blech im Backofen ca. 15 Min. Garen. Die Schale platzt auf, evt. Salzen und die warmen Maronen aus der Schale knabbern, evt. bei einem Gläschen Weißwein.
WIE LAGERE ICH MEINE FRÜCHTE AM BESTEN?
Kartoffeln immer lichtgeschützt und luftig z. B. im Korb,Karton oder Papiertüte. Grüne Kartoffeln bitte nicht essen!
Äpfel in separater Schale. Ihre Reifegase lassen andere Früchte schneller reifen.
Salate und Kräuter in einer Schüssel oder Tüte im Kühlschrank (ohne Wasser).
Tomaten mögen es heiß, sie schmecken, je wärmer sie sind, um so besser!
Das kleine Früchte 1 & 1
von Susanne Jegotka:
FRÜCHTE FASTFOOD
Obst und Gemüse sind von Natur aus fertig zum Genuss! Also, evt. abspülen und reinbeißen. Das gilt für Äpfel, Birnen, Kirschen, Trauben, sämtliche Beerenfrüchte, Pfirsiche, Nektarinen, alle Sorten von Pflaumen, Aprikosen, Tomaten, Paprika, Radieschen. Fertig zum Genuss aber bitte ohne Schale: Bananen, Orangen, Clementinen, Melonen, div. Exotische Früchte, Ananas. Bei Erbsen, Kohlrabi, Möhren und Gurken isst so manch einer die Schale mit.
ROH ODER GEGART: Sämtliches Obst und Gemüse schmeckt roh und gegart. Außer feine Salate sind überbacken nix. Und Kartoffeln, Bohnen und Auberginen nicht roh essen. Wie auch sämtliche Pilze roh nicht so bekömlich sind. Ein paar Champignons ja, viele Pilze sollte man braten.
Häufigste Kundenfrage: Welche Tomaten schmecken gut?
Häufigster Einkaufsfehler: aus Navelorangen ein Glas Orangensaft pressen zu wollen. Das passiert Ihnen bei mir natürlich nicht.
TIPP: Verpacktes Gemüse, das z.B. im Auto heiß geworden ist, nicht in der Verpackung in den Kühlschrank legen! Bitte auspacken, damit die Wärme schneller entweichen kann.
GRÜNKOHL EINMAL ANDERS
Ganz ganz leckeres Essen!
Grünkohl verwenden wie Spinat – in der Pfanne. Zuerst Zwiebeln anschmoren. Gezupften Grünkohl einfach oben drauf in der Pfanne verteilen. Auf dem Grünkohl dicke Tomatenscheiben legen. Deckel drauf. Circa 15 bis 20 Minuten schmoren, bis die Tomaten durch sind. Dann ein bisschen Schafskäse drüber verteilen. Nochmal warm werden lassen, fertig!
MÖHRENTORTE
(nach einem Rezept einer lieben Kundin)
200 g Möhren frische, gerieben und ger. Zitronenschale + Zitronensaft 200 g gem. Mandeln 150 g Zucker oder weniger 50 g Speisestärke 4 Eier 1/2 P. Backpulver
Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren, in eine Springform gießen und backen. (ca. 30 min bei 180 Grad)
Jonathan aus Rahlstedt kocht mit seinen Freunden:
… in der Sendung “Schmecksplosion” in KiKa kochen Jonathan und seine Freunde das polnische Nationalgericht und kaufen das Gemüse dazu bei mir ein. Der ganze Film, Rezepte etc. hier!
Dreh für die Serie “Schmecksplosion”. Jonathan und seine Freunde kaufen bei mir ein
Für Ihre Vorsätze im Neuen Jahr:
… z. B. weniger Fleisch essen. Alternativ frische Pilze! Immer vorrätig führe ich z. B. Schiitake Pilze. Der Schiitake ist ein Heilpilz den ich Ihnen am liebsten von der Firma Pilzgarten anbiete. Auch Kräuterseidlinge, Austernseidlinge und rose Champignons.
Ich kaufe täglich für Sie auf dem Hamburger Gemüsegroßmarkt. Unterwegs für Sie auf dem Hamburger Großmarkt
Aus dem riesigen Angebot der Großhändler wähle ich für Sie die beste Ware aus.
Ich biete ein breites Sortiment der Früchte dieser Welt an! Preiswert, frisch und vielfältig — damals wie heute meine Maxime.
Bis sie bei Ihnen auf den Tisch kommt, erfordert sie viel Aufmerksamkeit und Sorgfalt. Erzeugnisse der Natur sind empfindlich. Sie sind je nach Sorte, Jahreszeit und Witterung in Erscheinung und Geschmack verschieden.
Mir ist es wichtig, dass Sie viel Obst und Gemüse essen. Darum biete ich alle Früchte so günstig wie möglich an und größere Mengen günstiger. Ich möchte, dass Sie und Ihre Familie bei Früchten nicht sparen müssen.
Präsentkorb mit Früchten
Suchen Sie ein GESCHENK?
Verschenken Sie einen Obstkorb!
Sie sagen wie teuer er werden darf, mit oder ohne Folie. Wir verwenden kleine Körbchen und Obstkisten, schmücken aber auch Ihre Schalen, Schuhe oder größere Geschenke. Wir belegen auch 10 oder 100 Obstkörbchen mit den gleichen Früchten und evt. mit Ihrer Werbung – ganz nach Ihren Wünschen und Vorstellungen.
Bitte immer einen Tag vorher bestellen!
Das klappt und die Beschenkten freuen sich riesig.
LIEFERN tun wir leider nicht. Bitte haben Sie Verständnis.
Oder verschenken Sie einen GUTSCHEIN.
Für 10 Euro gibt es schon soooo viel Frisches!
Wissenswertes
Wie geht das? Südfrüchtehandel im Hamburger Hafen
Ein Bericht im NDR mit mir in der “Hauptrolle” (vom 5. Februar 2020)
Ein Bericht im NDR – “Mein Nachmittag” über meinen Arbeitsalltag mit meinem frühmorgentlichen Einkauf im Hamburger Gemüse-Großmarkt, den Kundenservice in meinem Geschäft in Hamburg-Rahlstedt und dann auch noch mein Hobby: Rudern beim Hamburger Ruderinnen-Club von 1925.
In Kürze wird das Video in meinem YouTube-Kanal gezeigt. Ich bitte um etwas Geduld.
So kommt die Südfrucht auf Hamburgs Tische. Ein Besuch auf dem Großmarkt: DIE WELT ONLINE
Katharina Maria Kagel
Die Opern- und Konzertsängerin tritt im In- und Ausland auf . Zuletzt stellte sie beim Neujahrsempfang der Gemeinde Großensee den durch sie gegründeten Chor S(w)inging Großensee vor Zur Homepage von Katharina Maria Kagel
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